Bạn biết gì về bia trái cây

Dường như đã trở thành một nét văn hóa đặc trưng, các sản phẩm nước giải khát có cồn (alcohol beverage) xuất hiện trong cuộc sống của con người như một phần không thể thiếu vào các dịp lễ tết, hội hè, các buổi liên hoan, giao lưu, họp mặt… Có lẽ vì thế nên cho đến nay, chúng vẫn là một phần tất yếu trong nhu cầu ẩm thực của con người. Trong đó, bia là sản phẩm được ưa chuộng nhất trên thế giới.Theo Wolfgang Kunze (1996), bia xuất hiện từ rất sớm, vào khoảng 2800 năm trước công nguyên. Cùng với sự phát triển ngày càng cao của khoa học công nghệ, con người ngày càng tìm ra các phương pháp hoàn hảo hơn, đa dạng hơn để tạo ra nhiều hơn các chủng loại bia. Ngày nay, trên thế giới có hàng chục ngàn nhà máy sản xuất bia với vô vàn các sản phẩm. Dù có những khác nhau về nguyên liệu cũng như công nghệ sản xuất nhưng nhìn chung các sản phẩm bia đều tuân theo các quá trình cơ bản, độ cồn thấp, giàu dinh dưỡng và năng lượng, mùi vị rất hợp khẩu vị nên tạo cho bia có sự hấp dẫn đặc biệt. Một trong những dòng sản phẩm rất độc đáo nhưng cũng rất phổ biến trên thế giới là bia trái cây (fruit beer). Loại bia này rất được ưa chuộng bởi hương vị rất tươi và rất thơm ngon đến từ trái cây của nó khiến cho người ta không thể lẫn lộn với bất kỳ một loại bia nào khác được.Tuy vậy, ở Việt Nam mới chỉ có một số ít người biết đến bia trái cây và chưa có một nhà máy bia nào cho ra đời một nhãn hiệu thuộc dòng sản phẩm thú vị này. Xuất phát từ thực tế đó, đề tài luận văn này được thực hiện nhằm bước đầu sản xuất ra sản phẩm bia trái cây trên quy mô phòng thí nghiệm.Để sản xuất bia trái cây, tiêu chí lựa chọn nguyên liệu là trái cây phải có hương vị mạnh, giá trị dinh dưỡng cao nên ở bước sơ khởi, tác giả chọn chanh dây và khóm là hai loại trái cây thơm ngon, giàu dinh dưỡng và rất phổ biến ở đồng bằng sông Cửu Long để tiến hành các thí nghiệm của mình.

Thiết kế máy tiệt trùng bình sữa fatzbaby dày có thể đựng lên đến trên 4kg Phương châm của Shopbecon là chăm sóc sức khỏe cho mẹ và bé một cách hoàn thiện nhất\.