Thực đơn ăn dặm dinh dưỡng cho trẻ

Thực đơn gợi ý cho mẹ các món ăn thơm ngon đầy dinh dưỡng cho con yêu.

Khi trẻ được 10-12 tháng tuổi, đây là giai đoạn bé chuẩn bị chuyển từ thức ăn dạng lỏng sang thức ăn dạng đặc . Trẻ bắt đầu có thể nhai được các thực phẩm cứng hơn và dạ dày con đã có khả năng tiêu hóa thức ăn đặc hơn. Hãy để chúng tôi gợi ý cho mẹ thực đơn các món  ăn dặm thơm ngon cho con yêu nhé.

CHÁO ÓC LỢN ĐẬU HÀ LAN

Nguyên liệu:

  • Gạo: 20g (2 muỗng canh)
  • Óc lợn: 30g (12 cái óc gà hoặc 1/4 cái óc lợn 2 muỗng canh)
  • Đậu Hà Lan: 30g (2 muỗng canh)
  • Dầu ăn: 2,5g (1/2 muỗng cà phê)
  • Nước: 250ml (1 chén đầy)
  • Nước mắm hoặc muối iốt

Cách làm:

– Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30 phút,

giã dập, nấu sôi 15 phút với 1 chén đầy nước và đậu Hà Lan đã ngâm bóc vỏ.

– Óc lợn bỏ màng, các gân máu, tán nhuyễn với vài muỗng nước cho vào cháo đã chín, cho sôi lại 2 – 3 phút. Nên nêm nhạt. Có thể cho chút hành hoa nếu trẻ thích.

– Đổ cháo ra chén cho 1/2 muỗng dầu ăn.

cháo óc heo đậu hà lan dinh dưỡng cho trẻ

Cháo óc heo đậu hà lan dinh dưỡng cho trẻ

TRỨNG TRÁNG RAU CỦ

Nguyên liệu:

  • Trứng gà: 2 quả
  • Tôm nõn: 100g
  • Lợn thăn: 100g
  • Đậu cô ve: 50g
  • Cà rốt: 1 củ
  • Củ sắn: 1 /2
  • Cải thìa: 1 bẹ
  • Nước mắm, dầu mè, hành lú

Cách làm:

– Tôm lột vỏ. Thịt thăn xắt sợi.

– Trứng đánh bông, nêm ít nước mắm, đường.

– Đậu cô ve tước xơ, chần qua nước sôi; cà rốt, củ sắn xắt sợi; cải thìa xắt khúc.

– Bắc chảo, phi thơm hành lá, cho tôm nõn và thịt thăn vào xào sơ, cho trứng vào, đậy nắp lại 2 phút sau thì cho toàn bộ rau củ vào giữa, gấp trứng lại, để khoảng 2 phút, lấy ra.

NẤM BỌC KHOAI TÂY

Nguyên liệu:

  • Khoai tây: 2 củ
  • Thịt băm: 100g
  • Nấm: 100 g
  • Cải ngọt: 2 cây
  • Sốt cờ chua
  • Hành lá, ngò băm, đường, muối
  • Dầu ăn

Cách làm:

– Khoai tây rửa sạch gọt vỏ, luộc chín tán nhuyễn, trộn chung với thịt băm và ngò băm, nêm ít muối, đường.

– Nấm bào ngư ngâm qua nước muối rồi rửa sạch. Dùng tai nấm bọc hỗn hợp thịt băm và khoai tây.

– Bắc chảo dầu nóng, cho nấm bọc khoai tây vào chiên vàng, khoảng 5 phút sau vớt ra để ráo.

– Trụng sơ cải ngọt, cắt khúc. Bày cải ngọt ra đĩa, xếp nấm lên trên, dùng chung với sốt cà chua.

Khoai tây bọc nấm giòn rụm cho bé

Khoai tây bọc nấm giòn rụm cho bé

XÚC XÍCH XÀO RAU CỦ

Nguyên liệu:

  • Xúc xích: 200g
  • Đậu que: 100g
  • Cà rốt: 100g
  • Ngô non: 100g
  • Hành lá, nước mắm
  • Đường, dầu mề

Cách làm:

– Xúc xích thái hạt lựu.

– Đậu que tước xơ, rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ.

– Trụng sơ đậu que, cà rốt, ngô non trong nước sôi, sau đó thái hạt lựu.

– Bắc bếp, phi thơm hành lá, cho tất cả nguyên liệu vào xào, nêm ít nước mắm, đường, dầu mè vừa ăn.

CHÁO CÁ BASA, CÀ CHUA

Nguyên liệu:

  • Bột gạo dinh dưỡng: 20g(4 muỗng canh)
  • Cà chua bỏ hột băm nhuyễn: 20g (1 muỗng canh)
  • Phi lê cá basa băm nhuyễn: 20g (1 muỗng canh)
  • Dầu ăn: 5g (1 muỗng canh)
  • Nước: 250ml (1 chén đầy)

Cách làm:

– Cá basa băm nhuyễn, hòa với một ít nước cho tan đều.

– Cho dầu vào chảo, phi ít hành tỏi cho thơm, cho cà chua và cá vào xào.

– Cho nước vào đun sôi, bắc xuống để nguội bớt (khoảng 2 phút).

– Cho bột gạo vào khuấy cho bột mịn.

– Cho dầu vào khuấy cho dầu hòa đều.

Ngoài cà chua, bạn cũng có thể cho bé ăn một số loại rau quả khác có lợi cho sức khỏe như dưa hấu, cà rốt, đu đủ và bưởi hồng…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *