Món ăn dinh dưỡng cho bé (1-3 tuổi)

Cùng mẹ vào bếp chế biến những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng nhất cho bé yêu của mình nào!

RAU CỦ NGHIỀN NHỪ

Cắt rau thành những miếng nhỏ, cho vào nồi, đổ nước ngập xăm xắp trên rau rồi hấp. Sau khi hấp xong, lấy phần nước tiết ra để làm chất pha 1oãng nghiền nhừ rau. Cho rau củ đã hấp và phần nước tiết ra vào máy xay thực phẩm hoặc cối xay bột cho bé, sau đó xay nhừ để có một hỗn hợp đặc, mềm. Nêm gia vị và thêm chất đạm vào hỗn hợp này, kế tiếp cho khoai tây đã hấp vào hỗn hợp rồi xay nhừ (trọng lượng khoai bằng trọng lượng rau đã hấp). Chia thành những khẩu phần ăn. Khẩu phần nào chưa sử dụng đem đông lạnh ngay.

ĐẬU NGHIỀN NHỪ

Sử dụng bất kỳ loại đậu nào, chọn khoảng 226,8g rồi rửa thật sạch. Ngâm đậu trong nước qua đêm hoặc nấu trong nước sôi khoảng 2 phút rồi đậy nắp nồi. Khoảng 2 giờ sau, bỏ hết nước ngâm hoặc nước nấu rồi đổ vào nồi 750ml nước sạch, nấu đậu cho tới lúc nước sắp sôi, giảm nhiệt độ, đậy nắp rồi chờ đến khi đậu mềm (khoảng từ 30 phút đến 2 giờ sau, tùy theo loại đậu). Hớt bỏ lớp váng ở bề mặt nước. Nghiền nhừ đậu rồi trộn với 187,5ml sữa, chia thành vài khẩu phần ăn rồi cho trẻ ăn. Khẩu phần nào chưa sử dụng đem đông lạnh ngay.

Rau củ hay đậu nghiền nhừ là những món ăn nhanh chóng và đủ chất dinh dưỡng

Rau củ hay đậu nghiền nhừ là những món ăn nhanh chóng và đủ chất dinh dưỡng

CUA TRỘN KHOAI TÂY (cho trẻ 1 – 3 tuổi)

Nguyên liệu:
– Thịt cua: 40g.
– Cà rốt: 80g.
– Khoai tây: 240g.
– Dầu ăn tinh luyện, gừng băm nhuyễn, muối, bột nêm và giấm gạo.

Thực hiện:
– Luộc chín khoai tây, lột vỏ rồi cắt nhỏ. Nghiền khoai thành bột.
– Hấp chín cua, lấy phần thịt rồi băm nhuyễn.
– Cho khoai và thịt cua vào chảo đang nóng, xào sơ qua rồi cho một ít dầu và gừng vào. Sau khi thức ăn đã thấm gia vị, rưới một ít giấm gạo lên thức ăn rồi đưa ra chén.

CHÁO CUA VÀ RAU MỒNG TƠI (cho trẻ 9 – 12 tháng tuổi)

Nguyên liệu:
– Gạo: 30g.
– Thịt cua: 40g.
– Rau mồng tơi: 30g.
– Dầu ăn tinh luyện và nước mắm (đủ dùng). Thực hiện:
– Hấp cua rồi lấy phần thịt.
– Băm nhuyễn rau mồng tơi.
– Nấu sôi nước trong nồi rồi bỏ cua và rau vào. Khi cua và rau chín, nêm nhạt bằng nước mắm.

TÁO NƯỚNG

Nguyên liệu:
– Táo hoặc lê: 2 – 3 quả.

Thực hiện:
– Rửa sạch táo.
– Điều chỉnh lò nóng đến 176,7°c.
– Gói kín chặt mỗi quả táo trong một miếng giấy nhôm.
– Cho những gói giấy nhôm đựng táo vào lò, nướng 30 – 40 phút.
– Dùng nĩa kiểm tra xem táo đã mềm chưa. Nếu táo đã mềm, tháo lá nhôm ra, gọt bỏ vỏ táo rồi lấy phần lõi táo ra. Nghiền nhừ táo thành bột rồi cho trẻ ăn. (Tổng số táo khi nghiền nhừ cần bằng 226,8g bột táo).

Ghi chú: bạn có thể sử dụng phương pháp trên để nướng quả lê, song để lê mềm chỉ cần nướng 15 đến 30 phút.

Những món ăn ngon giúp bé hào hứng hơn

Những món ăn ngon giúp bé hào hứng hơn

THỊT NHỪ

Nghiền nhừ, trộn đều, cho thêm một ít dầu ăn vào. Cuối cùng, đựng trong tô cho trẻ ăn ngay.

Nguyên liệu:
– Thịt heo (hoặc bò): 226,8g.

Thực hiện:
– Cắt thịt thành từng miếng dài l,57cm. loại bỏ tất cả lớp mỡ trong thịt. Nấu cho thịt mềm (khoảng 45 đến 60 phút) rồi cho 226,7g rau củ vào (chọn loại nào thì tùy bạn). Lấy thịt và rau củ ra để ráo nước rồi

KHOAI LANG

Rửa sạch khoai lang, bỏ lò nướng ở nhiệt độ 230°C từ 40 đến 50 phút. Lấy nĩa kiểm tra xem khoai đã mềm chưa. Nếu khoai đã mềm, lấy ra để nguội. Gọt bỏ vỏ rồi nghiền nhừ bằng muỗng, trộn với nước ép rau củ đã nấu, sữa hoặc một ít nước táo ép.

MÓN THỊT, RAU VÀ GẠO RANG

Cho vào máy xay thức ăn những loại sau: 226,8g thịt đã nấu, 151,2g rau đã nấu và 250ml nước xúp (hầm từ xương, thịt). Xay nhừ rồi chia thành những khẩu phần ăn. Khẩu phần nào chưa dùng đem đông lạnh ngay.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *