7 loại bột ngọt cho bé một khởi đầu ăn dặm hoàn hảo

Khi trẻ mới bắt đầu chuyển sang ăn dặm, mẹ sẽ được các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo rằng nên cho trẻ ăn bột ngọt. Không hẳn bột từ những loại trái cây mới mà bột làm từ rau củ cũng được xem là bột ngọt.

Dưới đây là 6 bí quyết nấu bột ăn dặm ngọt cho con mà bạn cần biết.

1. Bột cà rốt táo đỏ

  • Nguyên liệu:

– Cà rốt 75g

– Táo đỏ 50g

– Mật ong vừa đủ

  • Cách làm:

– Cà rốt và táo gọt vỏ, thái vụn.

– Đun sôi nước, cho cà rốt vào nấu nhừ, thêm mật ong, đảo đều là được

2. Bột táo – khoai lang

  • Nguyên liệu:

– Khoai lang 50g

– Táo tàu 50g

– Mật ong vừa đủ

Bột khoai lang ngăn ngừa táo bón ở trẻ

  • Cách làm:

– Khoai lang rửa sạch rồi để ráo, gọt vỏ, thái vụn, luộc chín mềm, để nguội rồi xay nhuyễn, lọ bỏ xơ thêm một chút ít mật ong, trộn đều là được. Dù không có vị ngọt như những loại trái cây khác nhưng bột từ rau củ giúp cung cấp chất xơ, ngăn ngừa tình trạng táo bón ở con.

3. Bột chuối tiêu

  • Nguyên liệu:

– Chuối tiêu chín nục 1 quả

– Đường trắng, vài giọt nước cốt chanh

  • Cách làm:

– Rửa sạch chuối, bỏ vỏ

– Cắt chuối thành miếng nhỏ, xay nhuyễn, thêm đường trắng, cho mấy giọt nước chanh, trộn đều, đổ vào bát con là có thể ăn được.

4. Bột táo đỏ

  • Nguyên liệu:

– Táo đỏ 100g

– Đường trắng 20g

  • Cách làm:

– Rửa sạch táo, cho vào nồi, thêm nước đun 15-20 phút cho đến khi táo chín nhừ.

– Bỏ vỏ táo, hạt táo, thêm đường trắng, khuấy đều là có thể ăn được.

5. Soup cà rốt, củ cải, khoai tây

  • Nguyên liệu:

– Cà rốt 40g

– Củ cải trắng 40g

– Khoai tây 40g

– Nước, đường trắng (hoặc muối tinh) vừa đủ

  • Cách làm:

– Cà rốt, củ cải trắng, khoai tây rửa sạch, thái nhỏ. Cho nước vào nồi rồi cho toàn bộ rau vào đun đến khi rau nhừ.

– Vớt ra xay nhuyễn rồi lọc qua rây, thêm đường hoặc muối tinh vừa đủ là được.

6. Cà rốt – đậu Hà Lan

  • Nguyên liệu:

– Cà rốt 200g

– Đậu Hà Lan 40g

– Nước, đường trắng ( hoặc muối tinh) vừa đủ.

Bột cà rốt đậu hà lan thơm ngon cho bé

  • Cách làm:

– Cà rốt, củ cải trắng, khoai tây rửa sạch, thái nhỏ. Cho nước vào nồi rồi cho toàn bộ rau vào đun cho đến khi rau nhừ.

– Vớt ra xay nhuyễn rồi lọc qua rây, thêm đường hoặc muối tinh vừa đủ là được.

6. Soup cà rốt, khoai tây, súp lơ trắng.

  • Nguyên liệu:

– Khoai tây 100g

– Cà chua 1 quả

– Nước, đường trắng (hoặc muối tinh) vừa đủ.

  • Cách làm:

– Khoai tây rửa thật sạch, loại bỏ những chấm đen (nếu có), cho 120ml nước vào đun cho chín nhừ, rồi nghiền nhuyễn.

– Cà chua trần qua nước sôi, sau đó rửa lại bằng nước lọc, bóc vỏ, bỏ hết hạt, thái nhỏ rồi cho vào nồi đun nhỏ lửa trong 2 phút. Xay nhuyễn.

– Cà rốt gọt vỏ, thái nhỏ, đổ nước sôi vào đun trong 10 phút. Sau đó thêm súp lơ trắng vào đun tiếp 10 phút nữa. Vớt ra để ráo rồi xay nhuyễn, lọc qua rây, thêm chút đường hoặc muối tinh là có thể dùng được.

BỘT MẬT ONG – TÁO

Nguyên liệu:

+ Táo tây (bôm): 50g

+ Táo tàu: 30 g

+ Mật ong: / thìa cà phê

Cách chế biến:

  • Táo tàu rửa sạch, bỏ vỏ, nấu chín, tán nhuyễn.
  • Táo (bôm) gọt vỏ, bỏ hạt, hấp chín, tán nhuyễn.
  • Trộn lẫn táo tàu, táo (bôm) cho mật ong vào khuấy đều là được.

BỘT GÀ – BÍ ĐỎ

Nguyên liệu:

+ Thịt gà (bỏ da): 100g

+ Bi đỏ: 50g

+ Khoai tây: 20g

+ Bột gạo dinh dưỡng: 2 thìa canh

+ Nước dùng gà: 1 bát

+ Sữa tươi: 1 thìa cà phê

+ Nước mắm ngon, dầu ăn.

Cách chế biến:

  • Thịt gà rửa sạch, cắt miếng mỏng, xay nhuyễn.
  • Khoai tây, bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa sạch, hấp chín, tán nhuyễn.
  • Cho nước dùng gà vào nổi, bỏ bột gạo, bí đỏ, khoai tây vào, cho lên bếp đun nhỏ lửa khuấy đều, nấu chín.
  • Nêm nước mắm, dầu ăn vừa đủ là được.
  • Đổ bột ra bát tô hoặc đĩa sâu rồi rưới sữa lên trên và cho bé thưởng thức.

Đặc điểm: Tốt cho sự phát triển thể chất và trí não của trẻ.

BỘT NGÓ SEN – TÁO

Nguyên liệu:

+ Táo (bôm): 60 g

+ Bột ngó sen: 60g

+ Đường, nước lượng vừa đủ.

Cách chế biến:

  • Táo gọt vỏ, xay nhuyễn.
  • Đặt một cái nồi nhỏ lên bếp, cho 250ml nước vào, đun sôi, cho bột ngó sen đã trộn đường vừa ăn vào, đun sôi bằng lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay cho đến khi nước trong, sau đó cho táo vào nấu chín là được.

Đặc điểm: Giúp dạ dày bé tiêu hoá tốt hơn, trị chứng táo bón.

BỘT CUA – RAU XANH

Nguyên liệu:

+ Bột gạo tẻ: 3 thìa

+ Nước lọc cua: 1 bát con

+ Rau xanh giã nhỏ: 1 thìa canh

+ Nước mắm ngon, dầu ăn.

Cách chế biến:

Hoà tan bột vào nước cua bắc lên bếp, khuấy đều đến lúc chín, cho rau xanh vào nấu chín, nêm nước mắm, dầu ăn vào một lượng vừa đú là được.

BỘT TÔM

Nguyên liệu:

+ Bột gạo: 3 thìa

+ Tôm tươi: 100g

+ Nước mắm ngon, dầu ăn.

Cách chế biến:

  • Tôm rửa sạch, bóc vỏ, xay nhỏ.
  • Cho một bát con nước vào nồi nhỏ, cho bột gạo vào hoà tan. Đặt nồi lên bếp, khuấy đều đến khi bột chín.
  • Cho rau, tôm vào nấu chín.
  • Nêm nước mắm, dầu ăn vừa đủ, khuấy đều là được.

BỘT GAN HEO – CÀ CHUA

Nguyên liệu:

+ Gan heo: 30g

+ Cà chua: 1/2 quả

+ Bột gạo: 2 thìa cà phê

+ Nước: 1 bát

+ Muối một lượng vừa đủ

Cách chế biến:

  • Gan heo rửa sạch, bỏ gân, băm nhuyễn.
  • Cà chua rửa sạch, trụng qua nước sôi bóc bỏ vỏ, bỏ hạt, băm nhuyễn.
  • Cho bột gạo vào nước hoà tan, cho gan, cà chua đã băm vào trộn đều. Sau đó bắc lên bếp vừa nấu vừa khuấy đều đến khi chín, nêm muối vừa ăn là được.

BỘT GAN HEO – RAU THẬP CAM

Nguyên liệu:

+ Gan heo: 20g

+ Cà chua: 10g

+ Hành tím củ: 10g

+ Cà rốt: 10g

+ Cải bó xôi: 10g

+ Nước dùng thịt lợn

+ Nước mắm ngon đủ dùng

Cách chế biến:

  • Gan rửa sạch băm nhuyễn.
  • Cú hành tím lột vỏ, băm nhỏ.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch băm nhuyễn.
  • Cà chua chần qua nước sôi, lột vỏ, bỏ hết hạt, băm nhỏ.
  • Cải bó xôi chọn lá xanh tươi, rửa sạch, luộc qua, băm nhỏ.
  • Cho gan heo, củ hành, cà rốt vào nồi nhỏ, cho nước dùng vào, đun sôi, sau đó cho cà chua, cải, nước mắm vào, nấu 3-4 phút là được.

Đặc điểm: Bổ sung vitamin A, B và lượng nhỏ vitamin c.

Hi vọng những công thức phía trên giúp mẹ có một sự chuẩn bị chu đáo cho bước chuyển biến ăn dặm đầu tiên của con. Ngoài ra, phụ huynh có thể tham khảo thêm một số sản phẩm của Vinamilk nếu ba mẹ không có nhiều thời gian chế biến cho bé.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *